Les super-aliments oubliés d’Afrique, une richesse à redécouvrir

par Bronwyn Egan, Associate lecturer, University of Limpopo
HyeJin Lee, Assistant Professor, Konkuk University
Laura Pereira, Associate professor, Global Change Institute, University of the Witwatersrand
Martin Potgieter, Professor, Department of Biodiversity, University of Limpopo
Nokuthula Vilakazi, Researcher at the University of Pretoria, University of Pretoria

Les aliments traditionnels d’Afrique pourraient détenir la clé d’un avenir plus sain et plus durable si nous faisons le choix de les valoriser.

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