Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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La face cachée du vrac

par Fanny Reniou, Maître de conférences HDR, Université de Rennes 1 - Université de Rennes
Elisa Robert-Monnot, Maître de conférences HDR, CY Cergy Paris Université
Sarah Lasri, Maître de Conférences, Responsable du Master 2 Distribution et Relation Client, Université Paris Dauphine – PSL

La vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Sans étiquette, les dates de péremption des produits s’oublient sans compter que jamais autant de contenants n’ont été achetés.

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