Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Egg prices soar as outdated supply chains crack under pressure

(Version anglaise seulement)

par Jack Buffington, Associate Professor of Practice in Supply Chain Management, University of Denver

Consumers and politicians blame cage-free egg laws and bird flu outbreaks for high egg prices. But the root cause is an outdated supply chain system.

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