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Cacao, les nouveaux défis d’une culture millénaire

par Christian Cilas, Chercheur en biostatistique, correspondant de la filière cacao au Cirad, Cirad

Culture millénaire issue d’Amérique, la culture du cacao s’est déplacée et intensifiée sous la pression des dynamiques coloniales. Des modes de cultures qui doivent aujourd’hui être remis en cause.

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