Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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La cuisine de Bosnie-Herzégovine : plus qu'un besoin et une envie d'aimer ; un lien et un sentiment d'appartenance

par Rodrigue Macao

« Le ćevapi, considéré comme le plat national de Bosnie-Herzégovine, est un symbole de partage et d'hospitalité » — Admira Hajdarpašić, propriétaire d'un restaurant à Banja Luka.

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