Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

Seed oils are toxic, says Robert F. Kennedy Jr. – but it’s not so simple

(Version anglaise seulement)

par Mary J. Scourboutakos, Adjunct Lecturer in Family and Community Medicine, University of Toronto

Despite calls from some corners to switch from canola oil and corn oil to beef tallow, the move is unlikely to make Americans healthier.

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