Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

College course teaches Philly students to appreciate beer − whether they’re tailgating or fine dining

(Version anglaise seulement)

par Paul O'Neill, Assistant Clinical Professor of Food and Hospitality Management, Drexel University

Students learn the history of beer, how to do a tasting analysis, and the hallmarks of designing a proper − and profitable − beer menu.

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