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Microalgues pour l’alimentation humaine : comment mieux les produire

par Maëva Subileau, Maître de conférences en biotechnologies microbiennes, Montpellier SupAgro
Les microalgues sont une ressource renouvelable très intéressante pour l’alimentation humaine. Mieux comprendre comment les produire est donc un enjeu majeur.La Conversation


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