Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

FDA bans Red 3 dye from food and drugs – a scientist explains the artificial color’s health risks and long history

(Version anglaise seulement)

par Lorne J. Hofseth, Professor and Associate Dean for Research, College of Pharmacy, University of South Carolina

Over 35 years after the first study linking Red 3 to thyroid cancer in rats was published, the US is beginning to wean it out of foods and drugs.

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