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Plastique dans l’océan et dans nos assiettes : quels risques pour la santé humaine ?

par Amélie Châtel, Professeur en Ecotoxicologie aquatique, Université catholique de l’Ouest

L’accumulation de nano- et microplastiques dans les organismes marins, notamment les poissons, se reflète dans nos assiettes. Avec quels dangers pour la santé ?

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