Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
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Observatoire des droits humains (anglais seulement)

What’s the difference between MSG and table salt? A chemist explains

(Version anglaise seulement)

par Nathan Kilah, Senior Lecturer in Chemistry, University of Tasmania

Salt and MSG are two well-known food additives. Both contain sodium, but there are plenty of differences you can use to your benefit.

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