Cancers les plus fréquents : le rôle du « gras » dans leur prévention et leur évolution

par Jean-François Dumas, Enseignant-chercheur, Université de Tours
Adeline Dolly, Chercheuse, Université de Tours
Caroline Goupille, Chercheuse, Université de Tours
Lobna Ouldamer, Professeur des Universités – Praticien Hospitalier, Université de Tours
Stéphane Servais, Enseignant-chercheur, Université de Tours

Qu’il s’agisse des oméga-3 et oméga-6 des aliments ou du tissu adipeux en excès quand on est en surpoids, les lipides ou matières grasses jouent un rôle clé dans des cancers fréquents. Explications.

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