Apports en vitamine D par le soleil, les aliments et la supplémentation : mythes et réalités

par M. Carmen Vidal Carou, Catedrática de Nutrición y Bromatología, Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
Maria Teresa Veciana Nogués, Profesora Titular de Nutrición y Bromatologia. Campus de l'Alimentació de Torribera., Universitat de Barcelona
Natalia Toro Funes, Profesora de Nutrición y Bromatología, Universitat de Barcelona
Sònia Sánchez Pérez, Investigadora postdoctoral Juan de la Cierva. Doctora en Alimentación y Nutrición. Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona

Au cours des dernières décennies, l’intérêt pour la vitamine D s’est accru. Mais l’avantage d’une supplémentation chez les personnes en bonne santé n’est pas établi et peut présenter des risques.

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