L’éternelle quête de la vache parfaite, de l’auroch nazi aux bovins sans corne
par François Thoreau, Sciences Techniques et Société, Humanités environnementales, Université de Liège
À chaque époque sa vache idéale. Si les dignitaires nazis rêvaient de la vache originelle, puissante et sauvage, les temps actuelles sont plutôt au bovin résistant à la canicule comme aux maladies.
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jeudi 22 février 2024