Bien-être animal, environnement, main-d’œuvre… La filière cheval française face à de multiples défis
par Camille Eslan, Doctorante en management sur la co-création dans les pratiques équestres, Montpellier SupAgro
Céline Vial, Chercheuse en économie et science de gestion, Inrae
Le cheval se trouve en France au cœur d’un écosystème complexe, façonné par diverses institutions, des activités variées et des enjeux multiples.
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mardi 19 décembre 2023