Directeur / Éditeur: Victor Teboul, Ph.D.

Regard sur nous et ouverture sur le monde
Indépendant et neutre par rapport à toute orientation politique ou religieuse, Tolerance.ca® vise à promouvoir les grands principes démocratiques sur lesquels repose la tolérance.

Observatoire des droits humains (anglais seulement)

The complex chemistry behind America's spirit – how bourbon gets its distinctive taste and color

(Version anglaise seulement)

par Michael W. Crowder, Professor of Chemistry and Biochemistry, Miami University

Few beverages have as rich a heritage and as complicated a chemistry as bourbon whiskey, often called “America’s spirit.” Known for its deep amber hue and robust flavors, bourbon has captured the hearts of enthusiasts across the country.

But…

Lire l'article complet