Au-delà des calories, comment le « vrai » régime paléo révèle l’humain derrière l’animal

Peut-on vraiment considérer les humains comme des animaux lorsqu’il s’agit de comprendre leurs modes de vie passés ? Cette question peut sembler provocatrice, mais elle est au cœur d’un débat académique entourant l’application de la théorie de l’approvisionnement optimal (TAO), ou optimal foraging theory en anglais, à l’étude des sociétés humaines.

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La quête de nourriture est une activité fondamentale pour tout animal. Elle représente non seulement un moyen de survie, mais aussi un levier pour la reproduction et le maintien d’autres activités vitales. Lorsqu’un…

© The Conversation - Sunday, December 15, 2024