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Étudiants et alimentation : quand la volonté d’engagement se heurte aux difficultés quotidiennes

(French version only)

By Alice Bellicha, Maître de Conférences, Université Sorbonne Paris Nord

Les étudiants ne mangent pas toujours sainement ni conformément à leurs convictions environnementales. Une situation qui s’explique par des contraintes économiques, mais pas seulement. Et qui pourrait changer.

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