Dans nos sociétés d’abondance, la dénutrition en gériatrie est une réalité dans beaucoup de pays développés

Dans nos sociétés vieillissantes, le nombre de personnes âgées en perte d’autonomie augmentera de plus en plus dans les établissements d’hébergement. En raison de l’âge, de l’isolement, des nombreuses pathologies et de la polymédication, les problèmes nutritionnels surviendront tôt ou tard et seront un véritable problème de santé publique.