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La gomme arabique issue des acacias du Sahel africain est utilisée dans des centaines de produits : ce qu'il faut savoir

par Asgar Ali, Professor of Post-harvest Biotechnology & Nutrition and Director, Centre of Excellence for Post-harvest Biotechnology (CEPB), University of Nottingham
Le Soudan est un exportateur clé de gomme arabique depuis des décennies. Les producteurs ont prévenu que les combats pourraient bientôt anéantir les stocks.La Conversation


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